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L’ORO DI SASSARI

Gli oliveti intorno alla città hanno resistito al cemento e sono ancora una ricchezza. Per conservarla occorre praticare periodicamente la potatura degli alberi, che è quasi un’arte.Richiede attenzione, cura e conoscenza delle tecniche. Da queste dipendono la qualità dei raccolti e la prosperità degli oliveti.

Il bosco rinato

Nel 1993 un incendio aveva attraversato le campagne della Gallura, da Luras a Calangianus, e aveva distrutto centinaia di ettari di sugherete. La scelta coraggiosa, ma dolorosa, di abbattere tutte le piante ha provocato un danno economico molto rilevante, ma ha salvato il patrimonio boschivo. Oggi, a distanza di anni, gli alberi sono ricresciuti e […]